日均卖出锅巴糍粑600个！贵阳小吃“假期经济”生机满满

liukang20241周前 (04-18)166.SU吃瓜567

现炸土豆片、安顺破酥包、锅巴糍粑……国庆假日期间，贵阳市民生路美食街“人从众”的炽热局面日日从一大早继续到夜晚，一款款贵州特色美食摊前排起了长队，到此一尝贵州小吃的游客一波接着一波。

“国庆假日这几天，这儿的人流量比平常多了三分之二。”10月6日早上9点，在民生路与蔡家街交会路口，董学军家的锅巴糍粑货摊前就排起了长队，一大早，董学军一家又敞开了繁忙而充分的一天。“人多生意就好，尤其是早中晚三个饭点，都是几十人在排队，国庆这几天每天均匀要卖锅巴糍粑600个，比平常多了400个左右，营业额都在4000元以上。”董学军说。

据了解，董学军一家在民生路运营一个20多平的粽粑店现已十多年时刻，在他的印象中，民生路一直是邻近居民购买生活必需品的首选集贸市场和特色小吃聚集地，焰火气很足，人流量也较大。

“曾经咱们粽粑店东要以运营各种口味的粽子为主，民生路改造提高后，来这儿的人更多了，考虑到都是做糯食，咱们特别增加了做锅巴糍粑的货摊。”董学军坦言，粽粑首要在端午的时分生意好一些，现如今，锅巴糍粑的小吃摊现已成为其粽粑店的首要生意。

前史变迁，印刻在舌尖上的焰火回忆一直如一。作为贵阳市主城区最早建成的大型农贸市场之一，民生路在年代开展中一直展示生机。

2021年以来，为了更好地提高街区质量功用、改进大众生活环境，云岩区归纳考虑民生路前史文化、贩子焰火、商业业态等规划功用布局，施行了包含燃气、电网、排水等地下管网改造及人行道、车行道改造、环境优化等民生路街区改造提高，努力加强周边市民和商户的安全感、幸福感和游客旅行的体会感。值得一提的是，在本年9月20日，贵州首个规划最大的好吃街——民生路好吃街更是正式开街，进一步让民生路业态越来越齐、美食越来越多、人气越来越旺。

“民生路这些年来发生着天翻地覆的改变，来这儿打卡吃美食的外地游客更多了，我们的生意好了不少，信任将来会越来越好。”见证一个街区的开展蜕变，感受着民生路日渐富贵的一幕幕，董学军对自家的小吃生意充满信心。

来历：贵州日报天眼新闻

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